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Bordeaux A.O.C. es una destacada región vinícola en el suroeste de Francia. Es famosa por sus vinos tintos elaborados principalmente con Merlot, Cabernet Sauvignon, y Cabernet Franc. También produce vinos blancos secos y dulces, con Sauvignon Blanc y Sémillon como variedades principales. El clima es marítimo, con influencia del océano Atlántico que modera las temperaturas. Los suelos son diversos, incluyendo grava, piedra caliza y arcilla, lo que contribuye a la complejidad de los vinos.
La región se divide en varias subregiones importantes, como Médoc, Saint-Émilion, y Graves, cada una con características distintivas. La historia vinícola de Bordeaux se remonta a la época romana, consolidándose en la Edad Media con el comercio hacia Inglaterra. Los vinos de Bordeaux son conocidos por su estructura, elegancia, y capacidad de envejecimiento.
La denominación Bordeaux A.O.C. garantiza que los vinos cumplen con estándares estrictos de calidad y autenticidad. Estos vinos maridan bien con una amplia variedad de platos, incluyendo carnes rojas, aves, y quesos. Bordeaux es sinónimo de tradición vinícola y excelencia enológica, reconocido mundialmente por la calidad de sus vinos.